Beschreibung
Der Rostbraten ist ein Teil des mittleren Rinderrückens auch „Englischer“ genannt. Mit seinem höheren Fettanteil ist er in der klassischen Schmorküche sehr gut aufgehoben und eben dadurch unvergleichbar Zart.
Für einen klassischen Zwiebelrostbraten empfehlen wir euch eine Schnittendicke von 1,5cm.