Rind und Lamm vom Humplgut

Termine

Ab Hof 12.September 2025 16:00-19:00
Kremsmünster 12.September 9:00
Eberstalzell 12.September 19:40
Linz Herbst 2025

Wir haben aktuell Sommerpause in der Vermarktung. Die Zeit steht aber keinesfalls still. Die Futterernte, die eine oder andere kleine Baustelle und auch unsere Tiere halten uns auf Trapp.

Bestellungen für den nächsten Ab Hof Tag sind voraussichtlich ab anfang August möglich. Newsletterabonenten bekommen immer vor der Shop-Aktivierung ein Aviso.

News vom Hof gibt´s jede Woche auf Instagram @biohofhumplgut

Biohof Humplgut

Familie Humplgut Unser Betrieb, das Humplgut liegt am Fuße des großen Landsbergs in der Pernzell, inmitten des malerischen Steyrtals.

Auf unseren Wiesen und Weiden züchten wir hochgefährdete Krainer Steinschafe und Aberdeen Angus Rinder. Als überzeugter Biobetrieb haben wir uns zum Ziel gesetzt, im Einklang mit der Natur, wertvollste Lebensmittel nur aus Gras zu produzieren.

Der Hof

Bio Rindfleisch Angus

Aberdeen Angus Rinder sind weltweit bekannt für ihre hervorragende Fleischqualität. Die Feinfasrigkeit und die augezeichnete Fleischmarmorierung (=intramuskuläre Fetteinlagerung) verleihen dem Fleisch einerseits die Zartheit und andererseits auch den intensiven Geschmack. Durch unsere reine Grasfütterung ist das Fleisch darüber hinaus auch noch reich an Omega-3 Fettsäuren.

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Bio Lammfleisch Krainer Steinschaf

Bio Lammfleisch Unsere kleinen Paarhufer werden, wie ihre größeren Artgenossen auf unserem Hof auch, nur mit Gras gefüttert. Im Durchschnitt verbringen sie über 8 Monate auf der Weide, also ca. 2 Monate mehr als unsere Rinder.

Möglich ist das durch ihr geringes Körpergewicht, welches auch bei sehr nassen Wetterbedingungen die Grasnarbe und den Boden schont. Im Winter füttern wir ausschließlich mit Heu

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Bio Honig (Waldhonig u. Blütenhonig)

Im Mai ernten unser Bienen den Pollen und Nektar aus den Blüten unserer extensiv geführten Blumenwiesen und unserer alten Streuobstbäume. Dieser Nektar ist die Basis für unseren hervorragenden Blütenhonig.

Unser Bienenstand steht inmitten eines weitläufigen Grünland und Waldgebietes im Steyrtal und unsere kleinsten Mitarbeiter sind scheinbar sehr zufrieden mit dem Wohnort und danken es uns mit Gesundheit und reicher Honigernte

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