Rind und Lamm vom Humplgut
Termine
- Ab Hof 16.Dezember 2022 16:00-19:00
- Kremsmünster 16.Dezember 9:00
- Eberstalzell 16.Dezember 19:40
- Linz voraussichtlich März 2023
Jene unter euch, die uns auf Instagram folgen, haben es natürlich schon mitbekommen. Wir durften uns heuer erstmals über eine „Slow Food Österreich“ Auszeichnung freuen!!! Bestellungen für den Ab Hof Tag im November sind ab sofort möglich.
News vom Hof gibt´s jede Woche auf Instagram @biohofhumplgut
Biohof Humplgut
Unser Betrieb, das Humplgut liegt am Fuße des großen Landsbergs in der Pernzell, inmitten des malerischen Steyrtals.
Auf unseren Wiesen und Weiden züchten wir hochgefährdete Krainer Steinschafe und Aberdeen Angus Rinder. Als überzeugter Biobetrieb haben wir uns zum Ziel gesetzt, im Einklang mit der Natur, wertvollste Lebensmittel nur aus Gras zu produzieren.
Bio Rindfleisch Angus
Aberdeen Angus Rinder sind weltweit bekannt für ihre hervorragende Fleischqualität. Die Feinfasrigkeit und die augezeichnete Fleischmarmorierung (=intramuskuläre Fetteinlagerung) verleihen dem Fleisch einerseits die Zartheit und andererseits auch den intensiven Geschmack. Durch unsere reine Grasfütterung ist das Fleisch darüber hinaus auch noch reich an Omega-3 Fettsäuren.
Bio Lammfleisch Krainer Steinschaf
Unsere kleinen Paarhufer werden, wie ihre größeren Artgenossen auf unserem Hof auch, nur mit Gras gefüttert. Im Durchschnitt verbringen sie über 8 Monate auf der Weide, also ca. 2 Monate mehr als unsere Rinder.
Möglich ist das durch ihr geringes Körpergewicht, welches auch bei sehr nassen Wetterbedingungen die Grasnarbe und den Boden schont. Im Winter füttern wir ausschließlich mit Heu
Bio Honig (Waldhonig u. Blütenhonig)
Im Mai ernten unser Bienen den Pollen und Nektar aus den Blüten unserer extensiv geführten Blumenwiesen und unserer alten Streuobstbäume. Dieser Nektar ist die Basis für unseren hervorragenden Blütenhonig.
Unser Bienenstand steht inmitten eines weitläufigen Grünland und Waldgebietes im Steyrtal und unsere kleinsten Mitarbeiter sind scheinbar sehr zufrieden mit dem Wohnort und danken es uns mit Gesundheit und reicher Honigernte
Philosophie
Mehr als Bio!
Es ist nicht unser Bestreben uns bloß an die vorgeschriebenen Bio Richtlinien zu halten, unsere „Baby´s“ verdienen mehr…
